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[其它] 致吃货:西班牙巴塞罗那美食推荐。

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热情奔放的巴塞罗那,总是给人一种欢乐洋溢的感觉,不管是蓝蓝的天空还是洁白的海浪,不管是热闹酒吧还是繁华的街市,都散发着迷人奔放的西班牙气息。巴塞罗那不仅仅是风景美丽,美食一样吸引人,巴塞罗那是欧洲极具赞誉的美食之城。那么今天悦禾小编就来为大家介绍一下巴塞罗那的美食吧!

巴塞罗那美食介绍

巴塞罗那的饮食是加泰罗尼亚烹饪的典型代表,该区域的烹饪方法基于地中海的饮食方法,无论是鱼、肉、蔬菜、豆类,都使用橄榄油烹调,可见其健康程度。在传统之上,又因其烹饪的立异性和实验性而扬名四海,特别是备受争议的“先锋美食”(国内有时也称为“分子美食”)。



市内遍布时髦、立异的餐厅,这些餐厅的构思主厨大多是闻名的“斗牛犬餐厅”,主厨费兰·阿德里亚的学徒。这位米其林三星厨师为这座城市带来了不少烹饪构思。

尽管这儿不是西班牙海鲜饭的发源地,但却是吃海鲜饭的好地方,因为新鲜的原材料取之不尽。除海鲜饭,巴塞罗那作为西班牙的重要城市之一,当然也保持着西班牙的传统美食——西班牙火腿及各式腊肠,并交融当地的食材及烹饪方法,制作出许多具有地方特征的吃食。别的,其甜点也值得一试,比方闻名的Crema?Catalana。

除了传统美食,当然不能忘记传统与立异并存的Tapas。无论在西班牙的任何地方,都能够品尝到这种美味小食。尽管最为传统或闻名的要数马德里和巴斯克区域,可是由于巴塞罗那的地理方位及其立异性,使来到这儿的游客都迫不及待尝一尝这种共同的西班牙小吃。

加泰罗尼亚作为西班牙的红酒产区之一,当然在享用美食的一起不能忘了美酒相伴。还有当地特征的卡瓦酒,是不逊于香槟高质贱价的优质挑选。

巴塞罗那特色美食推荐

1.Paella

通常所说到的西班牙海鲜饭便是它,在西班牙无论什么地方都可以吃到的一种海鲜和饭的调配。瓦伦西亚是最为闻名的吃海鲜饭的区域,可是巴塞罗那的海鲜饭也是值得一尝的。由于巴塞罗那取之不尽的海鲜资源,使得这儿的海鲜饭味道非常正宗,用料也非常新鲜。



2.腊肠煮豆子

腊肠煮豆子,是巴塞罗那共同的地方菜,是用当地特有的一种小白豆和腊肠一起做成的美食卡瓦酒 Cava这种廉价的起泡葡萄酒在加泰罗尼亚人眼中却是不逊于香槟的佳品。通常在吃tapas时会有combo(组合),比方一份tapas加一杯酒(可选种类)或饮料,价格在两三欧左右。是佐餐的好伴侣。先将白豆煮烂,加上各种佐料,再配以烤熟的腊肠。这道菜不只色香味齐全,而且很有营养。

3.Esqueixada de bacallá

加泰罗尼亚区域的特征沙拉,将鳕鱼与多种蔬菜交融在一起,比方番茄、洋葱、橄榄、鸡蛋、青椒等。巴塞罗那的靠海方位也决定了这道鳕鱼沙拉必定非常新鲜清爽

通过上文的介绍,相信大家关于巴塞罗那美食攻略,巴塞罗那特征美食引荐都有了一定的了解。在风和日丽的晴空之下,照射着巴塞罗马色彩生动绚丽的建筑,恍若世外桃源一般,又充满着典雅的艺术气息。



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