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根据澳大利亚樱桃种植者协会（Cherry Growers Australia）发布的最新数据，2016年出口的5,593吨樱桃价值为7610万元，总产量为18,584吨。 Cherrybrook樱桃农场老板拉克（Tony Rak）告诉澳大利亚《每日邮报，出口交易可能让生产商在销售作物方面领先一步。 他说，你不知道你的收成会怎样，直到你开始收到钱。“大多数出口都是固定价格的，因此它为提供了提前规划下一个种植季节的可能。我们不确定（本季的结果），这取决于产品质量。” 一些业内专家表示，中国进口了大量樱桃，是导致澳大利亚今夏樱桃价格居高不下的重要原因——但这对农民来说是个好消息。
拉克表示，中国投资者买下了目前产量的50％。 “这肯定会给你一个良好的开端。”他说。 虽然出口交易已经到位，拉克表示，大雨和恶劣天气仍可能导致作物减产。 他补充说，灌溉对于每年使作物产量达到峰值也至关重要。“你尽可以保持自信，但大自然母亲会教你做人。” 拉克表示，当较大的生产商将部分作物出口到海外时，它实际上帮助了较小的生产者。 他说，较大的种植者更多地面向出口，为当地市场的小生产者留下了空间。
尽管有这些预测，伊斯特雷克对不可预见的天气条件可能产生的影响持谨慎态度。 一些较小的樱桃生产商，如Thornbrook Orchard，不会出口他们的樱桃，而是选择向当地农贸市场出售，并鼓励公众前去农场亲自采摘樱桃。
第三代Thornbrook Orchard农民查诺克（Paula Charnock）告诉澳大利亚《每日邮报》，在收获季到来之前，雨量不像他们期望的那么充沛。 “我们还有两到三周就要开始首个了，但目前只下了一点点雨，土壤仍然非常干燥。”她说，“我们的期望能够大丰收。” 她说夏季樱桃季节价格保持稳定的消息也是所有种植者的好兆头，无论大小。 她说，樱桃售价为300克一盒7元，相当于每公斤21元，这意味着产量充足。
在2018年收获季之前，澳大利亚樱桃种植者协会透露，“出口量年比下降33％”，但中国仍是主要目的地。 2017年，种植商相比前一年损失了1460万元。 然而，中国，台湾和香港仍然是澳大利亚樱桃的最大出口目的地，占樱桃出口总量的61％。
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